Bei herrlichem Wetter und angenehmen Temperaturen sind wir in die diesjährige Kürbisernte gestartet!
Spricht man von kulinarischen Spezialitäten der Steiermark, dann gehört das Kürbiskernöl ohne jeglichen Zweifel an die oberste Stelle.
Das auch in der Kurzform „Kernöl“ genannte Öl ist dunkelgrün, einzigartig im Geschmack und die nussig duftenden Aromen erinnern an frische Brotrinde mit Röstnote. In der steirischen Küche wird es vor allem für Salate und die kalte Küche verwendet.